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Der natürliche Süßstoff Agavin, der aus derselben Agavenpflanze gewonnen wird wie die mexikanische Spirituose Tequila, könnte zu der Senkung des Blutzuckerspiegels von Patienten mit Typ-2 Diabetes beitragen. Versuche mit  Mäusen zeigen, dass Agavin eine positivere Wirkung hat als andere Süßstoffe. Mäuse mit Agavin im Trinkwasser aßen weniger, verloren an Gewicht und hatten einen niedrigeren Blutzuckerspiegel. Andere Süßstoffe, die im Vergleich hierzu eingesetzt wurden, waren Glukose, Fruktose, Rohrzucker, Agavensirup und Aspartam. 

Die Studie wurde im März dieses Jahres von der American Chemical Society präsentiert. Forscher an der Universität von Iraputo (Mexico) haben verglichen, welchen Effekt das Hinzufügen verschiedene Süßstoffe zum Trinkwasser von Mäusen hat. Ob diese Vorgehensweise beim Menschen den gleichen Effekt zeigt und der Stoff auch therapeutisch eingesetzt werden kann, muss sich jedoch erst noch zeigen. Man kann in jedem Fall davon ausgehen, dass der natürliche Süßstoff Agavin eine geeignete Alternative für künstliche Süßstoffe wie Aspartam darstellen kann, was beispielsweise in Light Getränken verwendet wird. 

Agavin besteht aus langen, miteinander verzahnten Fruktose-Molekülketten, die im Körper nicht in Einfachzucker aufgespalten werden können. Dies hat zur Folge, dass Agavin, ebenso wie Ballaststoffe, nicht vom Körper aufgenommen wird. Nicht zu verwechseln ist Agavin mit Agave-Sirup, der kein Agavin, sondern Einfachzucker enthält. Agavin bewirkt einen Anstieg von GLP-1 (Glucagon-like-peptide 1), einem Hormon, das dafür sorgt, dass der Mageninhalt sich langsamer entleert. Bei den Mäusen in dem Versuch wird hierdurch weniger Insulin produziert. Dies könnte sich positiv bei Patienten mit Typ-2 Diabetes auswirken. Es ist bereits bekannt, dass eine ballaststoffreiche Diät bei Patienten mit Typ-2 Diabetes den Glukosewert im Blut senkt. Ob der Grund hierfür darin besteht, dass die Patienten bei Verzehr von großen Ballaststoffmengen mehr Insulin produzieren, ist noch nicht bekannt.

Viel Beachtung für Diabetes

Diabetes ist in den Niederlanden eine der am häufigsten vorkommenden chronischen Krankheiten. Zurzeit gibt es hier rund eine Million Diabetes-Patienten. Die große Anzahl Erkrankter und die Prognose, dass diese Zahl in den kommenden Jahren weiter steigen wird, sorgen dafür, dass das Thema Diabetes in der Industrie viel Aufmerksamkeit findet. Zum Beispiel arbeitet Internet-Gigant Google zurzeit an der Entwicklung einer intelligenten Kontaktlinse, die den Blutzuckerspiegel über die Tränenflüssigkeit misst. Die Linse kann den Blutzuckerspiegel des Trägers im Sekundentakt messen. Sobald der Blutzuckerspiegel über einen kritischen Wert steigt oder unter diesen sinkt, wird der Trägers mithilfe eines kleinen LED Lichts, das in der Linse angeht, gewarnt. 

Hierdurch wird es für Patienten mit Typ-2 Diabetes einfacher, den Glukose-Level vorauszusehen und rechtzeitig gegenzusteuern, wenn dies nötig ist. Es ist damit zu rechen, dass in der nächsten Zeit wichtige Neuentwicklungen auf dem Gebiet technischer Anwendungen und klinischer Behandlungsmöglichkeiten auf den Markt kommen werden. Die Erkenntnisse in Bezug auf Agavin bieten der Nahrungsmittelindustrie neue Möglichkeiten zur Entwicklung von Produkten für Menschen, die sich gesundheitsbewusst ernähren oder abnehmen wollen. Wenn Agavin tatsächlich auch positive Effekte für Diabetes-Patienten aufweisen sollte, könnten sogar speziell für diese Patientengruppe Produkte entwickelt werden. 

Quelle: American Chemical Society, American Society for Clinical Nutrition, N Engl J Med.