Eten van rood vlees nu ook geassocieerd met leverziekte en insulineresistentie
Een hoge consumptie van rood en bewerkt vlees was al eerder gelinkt aan het ontstaan van ziekten als kanker, type 2 diabetes, en hart -en vaatziekten. Een nieuwe studie in Journal of Hepatology voegt hier leverziekte en insulineresistentie aan toe. Wanneer deze resultaten in een prospectieve studie bevestigd worden, kan dit grote impact hebben op de adviezen voor vleesconsumptie in de toekomst. Lees verder